Petit guide des crus de Cognac

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Les crus de Cognac Petit guide pour s’y retrouver dans les différentes appellations… Nous allons découvrir les crus qui composent l’AOC Cognac, cette division date de 1909 !  Ce décret rédigé en 1909 divise l’appellation de Cognac en...

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La tourbe : qu’est ce que c’est ?

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Pour décrire un Whisky, le dégustateur parlera souvent de son aspect plus ou moins tourbé. Mais qu’est-ce que la tourbe exactement ? La tourbe est une matière végétale issue du sol. Elle est formée par l’accumulation de mucus dans une...

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Gin vs Bière : un combat pour la survie

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Gin vs Bière : un combat pour la survie Les origines du Gin sont peu glorieuses. Il est réputé avoir dévasté des générations entières, les faisant sombrer dans la misère et la famine. A la fin du XVème siècle, le Genever est commercialisé par les...

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